蓝调粤语 » 美食情报站 » 朱古力海綿蛋糕
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wilson2010
Ω逍遥浪人Ψ
级别: 仙人

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 朱古力海綿蛋糕

0
朱古力海綿蛋糕 >XPR)&t  
材料： UK5u"@T  
低筋麵粉100g #`@5`;U>#  
可可粉25g 5;@2SY7 ,  
全蛋５隻 . L9n  
細砂糖125g +:3s f%0  
做法： 1Vx>\A  
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出 B|ctauJ  
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打； p]rV\,Yss  
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻； _ [h!r;DsG  
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻 #H;1)G(/  
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。  %m##i  
小貼士： `_e5pW=:>  
咖啡海綿蛋糕 &mkL4 jXG  
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可； KM9H<;A  
原味海綿蛋糕 WDJ rN  
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。

顶端 Posted: 2008-02-19 20:45 | [楼 主]
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[15638]
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5识整..

顶端 Posted: 2008-02-20 04:31 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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黒森林最好!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-20 12:44 | 2 楼
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