evolution128
级别: 仙人

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 花雕酒鮮蝦

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  p<5ED\;N;  
【材料】: L0\97AF  
鮮蝦 1斤 `Zn2Vx  
川芎 3公克 ! &f(X s  
當歸 3公克 cVHv>nd#  
枸杞 10公克 .G"UM>.}d  
桂枝 6公克 PP\nR @  
紅棗 10粒 . zM  
o) _;cCr)q  
【調味料】: >"^H"K/T  
花雕酒或米酒 150c.c DOi\DJV!  
鹽 少許 $vlc@]~d`&  
砂糖 1匙  2=X\G~a  
水 900c.c. jD@KG  
P'^#I[G'  
【做法】: dW3q  
1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡,以慢火煮10分鐘。 -"u9s[L{  
2. 將鮮蝦倒進鍋裡,再煮2分鐘。 TCW[;d  
3. 鮮蝦煮熟後關火,再把酒加入。 (A.%q1h  
4. 裝入容器裡,加蓋,放進冰箱,隔天要吃時再加熱,味道更香。 ~(2G7x)  
S`yY<1[O  
【小貼士】: <^}{sdOyu  
1. 當歸不可多,一大片即可;若超量,整鍋蝦的味道會變苦。 pgK)  
2. 關火後才倒酒,酒若同煮,酒氣全無,滋味減分!
顶端 Posted: 2008-02-22 20:18 | [楼 主]
FitpiG
级别: 强人

多谢发贴的人[394]

 

流口水了~~
顶端 Posted: 2008-02-22 20:47 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

食完會唔會醉啊?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-02-23 16:04 | 2 楼
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