(}~ eD 【材料】：
!0. 5 鮮蝦 1斤
e&H<lT 川芎 3公克
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L] 當歸 3公克
3'sWlh f; 枸杞 10公克
uG(~m_7Hx 桂枝 6公克
]:E! i^C`Z 紅棗 10粒
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; L>5!3b=b 【調味料】：
/H;kY x 花雕酒或米酒 150c.c
E? m#S 鹽 少許
"m P*}VF 砂糖 1匙
o wpJ7S1~ 水 900c.c.
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@^ 【做法】：
<k-@R!K~JC 1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡，以慢火煮10分鐘。
aD/,c1 2. 將鮮蝦倒進鍋裡，再煮2分鐘。
eV CkPv * 3. 鮮蝦煮熟後關火，再把酒加入。
|L_g/e1 A3 4. 裝入容器裡，加蓋，放進冰箱，隔天要吃時再加熱，味道更香。
6 dS1\Y #g`cih=QL 【小貼士】：
9}qf dbI 1. 當歸不可多，一大片即可；若超量，整鍋蝦的味道會變苦。
E=1/ 2. 關火後才倒酒，酒若同煮，酒氣全無，滋味減分！
