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【材料】： |D'4uN8\  
黑豆干 1塊 m9)p-1y@5  
肉絲 100公克 2;xIL]  
蔥段 2根 |VKK#J/  
蒜末 1小匙 I\hh8abAp  
蔥末 1小匙 XoXM^*Vk  
辣豆瓣 1大匙 d[[]PX  
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【調味料】： xrlmKSPa  
醬油 1大匙 2*rH?dz8E  
酒 1小匙 tzZ63@cm  
太白粉 1小匙 + r!1<AAE$  
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【做法】： P D4Tz!F  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 XttqOf  
2. 豆干剖半切絲備用。 k $M]3}$U  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 Yaj0;Lo[wt  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 ^<;V]cY`  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 [N1hWcfvd  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.