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【材料】： e 48N[p  
黑豆干 1塊 4 (c{%%  
肉絲 100公克 VbI$#;:[7  
蔥段 2根 XN&cM,   
蒜末 1小匙 ]x(cX&S-9  
蔥末 1小匙 BUs={"Pa  
辣豆瓣 1大匙 G' '9 eV$  
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【調味料】： dKQu  
醬油 1大匙 xj[v$HP  
酒 1小匙 qi*Dd[OG  
太白粉 1小匙 YU`}T<;bg  
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【做法】： /Un\P  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 \1O wZ@  
2. 豆干剖半切絲備用。 25j?0P"&  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 BJt]k7ku+  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 }X6w"  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 ;$67GK  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.