MVv1.6c7Y 【材料】：
o**y Z2 鯧魚 1尾（約1斤）
pL1s@KR 蒜酥 50克
ALd;$fd qf 辣椒末 10克
M] V.!z9B 脆漿粉 40克
bzmr"/#D3 洋蔥、香菜、芹菜、鹽、胡椒粉 皆少許
^ons:$0h ts9pM~_~ 【做法】：
,je`YEC 1. 將魚去除內臟、洗淨，取肉切小塊。
Ja^ 5?Ar| 2. 洋蔥、香菜、芹菜加少許水，入果汁機打成汁；以汁醃魚20分鐘後，再加少許脆漿粉。
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/ 3. 起油鍋，燒熱油後，先下魚骨、再下魚肉，炸至金黃色撈起。
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X2^wu 4. 將油倒掉，轉小火炒香蒜酥及辣椒，再放魚肉及調味料拌勻，即可上桌。
cJ}QXuuUv `kN #4p 【其他】：
u>T76,8|\ 1. 先炸魚骨，可以炸得酥脆入口；炸魚骨需要多放點油。
i y5R5L 2 2. 這道菜味美，卻少了點綠顏色，可以廣東A菜等綠色葉菜鋪底。
