【材料】 q.!<GqSgb  
田雞一斤 }fh<LCwTi  
九層塔二兩 XU|>SOR@z  
薑切絲一湯匙 q}cm"lO$  
辣椒粒二茶匙 xP-\)d-.aN  
生油二湯匙 36UUt!}p  
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【醃料】 )6*)u/x:  
幼鹽三分一茶匙 odhcU5  
砂糖半茶匙 ?g9oiOhnG  
生抽半湯匙 \EW<;xq  
薑汁一茶匙 DC(u,iW%6  
紹酒一茶匙 'q\[aKEX=  
生粉二茶匙 J=6( 4>  
生油一湯匙 QE+HL8c^s  
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【調味料】 JVR,Py:%G  
生抽一湯匙 `l0"4[?  
老抽一湯匙 N~tq]  
紹酒一湯匙 RX?y}BDo0  
雞粉半茶匙 　 $
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生粉一茶匙 s2"<<P[q'  
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【做法】 )8%m|v#W  
(一)田雞劏洗乾淨去皮，抹水分斬件，拌入醃料醃十分鐘，放入油鑊 cf,^7,-`"  
泡油，取出，瀝乾油份。 A5go)~x\  
(二)燒紅鑊落三油，爆香薑絲，放入九層塔炒熟。 ne 8rF.D  
(三)將田雞回鑊兜炒，灒酒二茶匙。 \S0QZQbz/  
(三)落辣椒粒及調味料兜炒數下即可。

田雞! 簡直攞命!

我中意...

记忆中...有人写过哩个食普~