~~I]SI k{ 【材料】:
l Ttc# 西蘭花 1個
aQzmobleep 牛肉 1斤
G(t &(t`[ 蕃茄 3個
$v"CQD 椰絲 適量
q^<;B Y 乾蔥 5粒
(F q]y 5 薑 適量
HW" 5MZ8E 牛油 1茶匙
?g 0dr?H 尖椒 3隻
O<dC vH 鹽 適量
!vHCftKel 豉油 適量
O(_f&a 糖 少許
5
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P 豆粉 少許
RK)ikLgp &lxMVynL 【做法】:
6{ fo.M? 1. 切開西蘭花，滾熱水下鹽和油後，下西蘭花煮至熟，把西蘭花舖在碟上，作伴碟之用。
Gvr> n@n 2. 另以麻油、豉油、糖、豆粉和油醃牛肉，備用。
^1aY,6I: 3. 切碎乾蔥，倒進油鑊中，加牛油後爆乾蔥至乾水。
U<'z, Px6 4. 下蒜頭和薑爆香，把蕃茄攪爛，下鑊炒至乾水。
>N}+O<Fc 5. 下椰絲和尖椒炒香後下牛肉，炒熟即可。
