_}Rz JKl@  
【材料】： e+ckn   
洋蔥 ... 4兩 ;4] sP^+  
紅羅蔔 ... 1.6兩 &9:"X  
蟹肉 ... 6兩 ^N`bA8
 
黃薑粉 ... 1g ZlxJY%oeu  
蔥油 ... 60c.c. eTrIN,4  
芙蓉豆腐 ... 6塊 G<f"_NT  
胡椒粉 ... 適量 d9>k5!  
米酒 ... 適量 r s?"pGz;  
薑水 ... 適量 K)!Nf.r$9  
高湯 ... 500c.c. >nA6w$  
S85}&\m&4  
【做法】： !W3bHy:C"  
1. 洋蔥切末、紅羅蔔刮成泥、蟹肉蒸熟備用。 X'W8 mqk  
2. 起油鍋放入蔥油、洋蔥末、紅羅蔔泥、蟹肉以大火快炒，油滾時改文火熬成稠狀，加入黃薑粉。 Zz@0Oj!`  
3. 芙蓉豆腐切成六塊，加入熬好的蟹粉、高湯1大杯以大火煮滾，改慢火煮10分鐘即可。

好鬼好味啊!

.....................