蓝调粤语 » 美食情报站 » 黃金蛋(或稱糖心蛋)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 黃金蛋(或稱糖心蛋)

0
黃金蛋(或稱糖心蛋) E+R1 !.  
R_ ,UMt  
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水中加少許鹽巴煮開， foF({4q7b^  
;F!5%}OcL%  
水開後關小火，將蛋放入。 RJ ||}5  
x?p1 HUK  
(請用輔助工具放入，避免破掉) AJ? r,!)  
wh\}d4gN  
轉中火，等滾後，開始計算時間。 QP^Cx=  
N~d?WD\^  
雞蛋４分鐘 zH4D8@[7O  
鴨蛋５分鐘 ?{|q5n  
6?mibvK  
熄火，立即沖冷水，並剝殼。 ^ H ThN  
B^Nf #XN(  
;R5`"`  
醬汁做法(20顆蛋的份量)： %C'?@,7C  
醬油一碗 N^ds RYC  
水兩碗(視個人喜好，可改用兩碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可) DV+xg3\(>1  
可樂半碗 t?ZI".>  
冰糖少許 .TMs bZ|j  
^aMg/.j  
 Ins`l  
醬汁燒開，將蛋放入浸泡，醬汁冷後放入冰箱，需浸１０小時以上，方入味。 )}]g] g  
dTC7Fm  
醬汁的部分可加以變化，加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-11 22:35 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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喜欢河包蛋多一点！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-11 22:52 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-11 23:07 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蛋白質過高.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-12 09:38 | 3 楼
cyrilfans
重返蓝调
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家常便菜一个，简单！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-12 17:25 | 4 楼
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