一个台湾母亲的家常创意餐
3!?QQT,!) ! "08TCc< =AHV{V~ 奧利剛燉肉
EO",|V- /3"S_KE1@+ 原本今天是想要帶桐桐去吃點好吃的,順便慰勞一下今天考試的辛勞,可是偏偏又卡到姐姐要練習跳舞,要等到全家出門,時間就晚了,所以還是自己下廚,吃點異國風味的餐點也是不錯的。
x1CMW`F |CS&H2!s 所使用的調味料是上星期跟嘉瑩去好市多時採買的,當時我是想逛逛香草區,所以就買了奧利剛,而剛好又見到地中海海鹽,基於好奇也一起買回家用用看囉~~~
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v\v9<T 材料:五花肉、馬鈴薯、洋蔥
@6U&7! >qI: 調味料:黑胡椒、奧利剛、細海鹽
OWN|W, 5(\[Gke 作法:1.所有材料切大塊備用。
!P6y_Frpe ri9n.-xs 2.一點點油炒肉塊,略為變白之後放入洋蔥繼續炒一下下,再加入所有調味料和馬鈴薯一起悶煮。
-x/g+T- ~F~hgVS5 3.不用加水,蓋上鍋蓋大約悶45分左右就好了。
1-! |_<EW1 kl&_O8E+K 或許你會懷疑不加水悶煮這樣可以嗎?其實剛開始我也會有這樣的質疑,但是當你放入大量的洋蔥時,這個懷疑就不攻自破了,圖中的湯汁就是洋蔥所悶煮出來的唷!
iIo>]\Pw ybB<AkYc 其實這道菜的原始吃法是要配雜糧麵包和生菜沙拉一起吃的,不過我偷偷的改了一下,當成燴飯吃也是一級棒的,不過前提是還是要搭配一些生菜沙拉一起吃比較健康.
;ov}%t>UD 春来观花附上了此图片:
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