法式洋葱汤 K(WKx7Kky^  
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材料 | :i
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洋葱 1颗 l Xzm)  
法国麵包 3小片 i` ay9J8N  
奶油 1大匙 l/\D0\x2  
牛高汤 500cc ,*?[Rg0]+  
切达起司片 2小片 tvq((2  
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作法 :fq4oHA#  
1. 洋葱切细丝备用。 8%xBSob{j  
2. 法国麵包切成1公分小丁后，放入平底锅以小火烘烤乾备用。 SQ/HZ  
3. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色。 KDH<T4#x  
4. 将牛高汤倒入作法2的锅中，先以中火煮沸，转小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤汤杯，放进切达起司片，即為半成品的洋葱汤。 }d;6.~Gw  
5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的洋葱汤放入烤箱中，烤10分鐘至切达起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

正喎!!

真系好鬼佬的食品阿

成品的洋葱汤

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: s/>0gu]A8  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

v^t oe  
法国菜都系麻麻地了

以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色

Quote:

引用第2楼gy77gy77于2008-10-01 04:47发表的: %bdBg  
正喎!!

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V=>]&95-f  
很喜欢洋葱的味道

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: x>J(3I5_b  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

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正宗的法式洋葱汤还要加一块CHEESE在麵包上面, 然后放入烤箱中,melted cheese加上浓浓的洋葱牛高汤底, 真令人回味无穷~

Quote:

引用第3楼cyrilfans于2008-10-01 05:38发表的: 9D?JzTsyg  
真系好鬼佬的食品阿

t p\d:4~R  
X7?14W  
其实做这道汤真是不困难的, l['ER$(7  
试两三次之后, W:}t%agis  
就可以找到自己喜欢的调味份量呢~

Quote:

引用第8楼ψ山村老师ζφ于2008-10-01 13:25发表的: W$gjcsv  
D3+<16[,  
OskQ[ e0  
正宗的法式洋葱汤还要加一块CHEESE在麵包上面, 然后放入烤箱中,melted cheese加上浓浓的洋葱牛高汤底, 真令人回味无穷~

#1'p?%K.  
回味无穷阿

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: @Fb 2c0?Y  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

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\.=,}sV2Z  
加在法国面包～～一流啊！！

Quote:

引用第11楼ψ山村老师ζφ于2008-10-01 13:28发表的: 6PMu*-Nv!j  
n?v$C:jLN  
8~iggwZ~h"  
加在法国面包～～一流啊！！

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老师真是识得食

罐頭湯?!