法式洋葱汤 Une,Y4{u  
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材料 la7VeFT  
洋葱 1颗 RKu'WD?sdH  
法国麵包 3小片 Z*EK56.b  
奶油 1大匙 }fps~R  
牛高汤 500cc R36BvW0X  
切达起司片 2小片 lWr{v\L'  
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作法 < 9JI@\>  
1. 洋葱切细丝备用。 i GxlB  
2. 法国麵包切成1公分小丁后，放入平底锅以小火烘烤乾备用。 ~c&ygL3  
3. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色。 d NQ?8P-&  
4. 将牛高汤倒入作法2的锅中，先以中火煮沸，转小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤汤杯，放进切达起司片，即為半成品的洋葱汤。 Yj/aa0Ka4  
5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的洋葱汤放入烤箱中，烤10分鐘至切达起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

正喎!!

真系好鬼佬的食品阿

成品的洋葱汤

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: r&G
=}ZMO  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

M``I5r*cg  
法国菜都系麻麻地了

以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色

Quote:

引用第2楼gy77gy77于2008-10-01 04:47发表的: Ip/_uDi+!Z  
正喎!!

g4BEo'  
.[v4'ww^  
很喜欢洋葱的味道

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: "o +" Jd  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

7l"N%e  
O]OZt,k(  
正宗的法式洋葱汤还要加一块CHEESE在麵包上面, 然后放入烤箱中,melted cheese加上浓浓的洋葱牛高汤底, 真令人回味无穷~

Quote:

引用第3楼cyrilfans于2008-10-01 05:38发表的: &8R%W"<K  
真系好鬼佬的食品阿

<(Ub(  
, nqG* o  
其实做这道汤真是不困难的, RW!D!~  
试两三次之后, T<*i($ [  
就可以找到自己喜欢的调味份量呢~

Quote:

引用第8楼ψ山村老师ζφ于2008-10-01 13:25发表的: Ic4>kKh  
g2b%.X4  
Yr@)W~  
正宗的法式洋葱汤还要加一块CHEESE在麵包上面, 然后放入烤箱中,melted cheese加上浓浓的洋葱牛高汤底, 真令人回味无穷~

#87:Or1  
回味无穷阿

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-30 23:43发表的: :&X
y#.un  
这个要和法国麵包一起吃就最完美了。。。

:(EU\yCzK  
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加在法国面包～～一流啊！！

Quote:

引用第11楼ψ山村老师ζφ于2008-10-01 13:28发表的: n'ft@7>%h  
DzX5_ kA  
zRsG $)B  
加在法国面包～～一流啊！！

H"f%\'  
老师真是识得食

罐頭湯?!