p=e SHs{>A 材 料 ：
P E.^!j 干 葱 \t2 条
X1$0'u sS 蒜 头 \t2 粒
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j'7mZ1 豆 豉 \t1 汤 匙
_t3n< 洋 葱 \t1/2 个
7Sr7a { 青 椒 \t1/2 个
:)bm+xWFF 红 尖 椒 \t1 隻
"M2HiV 鸡 扒 肉 \t2 件
AOeptv^k3} 蚝 油 \t1 汤 匙
\U,.!'+ 糖 \t2 茶 匙
MLaH("aen
油 \t2 汤 匙
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S2#= 7+@:wX\ 
ky z_r6 调 味 ：
;Cm%<vW4! 绍 兴 酒 \t 少 许
s&z+j%;+o 盐 \t 少 许
C 2FewsRz 胡 椒 粉 \t 少 ?
OZ0q6" ]*Zg(YA 1. 捣 烂 豆 豉 。
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2{g~6 U. 4R@3jGXb8q 2 . 鸡 肉 切 件 。
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l[.RnM[v 'Aai.PE: 3 .下 鸡 件 炒 熟 。
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C PWx2<t<;9 做 法 ：
#%Uk}5;- 1. 鸡 肉 切 件 调 味 醃 15 分 钟 ， 泡 嫩 油 备 用 。
h9RG?r1 2. 青 椒 、 红 尖 椒 及 洋 葱 切 角 ， 蒜 头 及 干 葱 切 碎 ， 备 用 。
G5?Dt-;I 3. 烧 热 油 ， 以 豆 豉 、 蒜 茸 及 干 葱 起 镬 。
\Ua"gS2L 4. 加 入 洋 、 青 椒 、 红 尖 椒 及 鸡 肉 炒 熟 。
r@^h, 5. 最 后 加 入 糖 及 蚝 油 调 味 略 炒 ， 即 可 上 碟 。"
