&mebpEHUG7 材 料 ：
nsChNwPX 干 葱 \t2 条
y?BzZ16\bL 蒜 头 \t2 粒
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=TJo$ 豆 豉 \t1 汤 匙
U'IJwGRP 洋 葱 \t1/2 个
[H#* #v 青 椒 \t1/2 个
"52nT 红 尖 椒 \t1 隻
/rRQ*m_ 鸡 扒 肉 \t2 件
A/
kRw'6 蚝 油 \t1 汤 匙
w3j51v` 0' 糖 \t2 茶 匙
[kc% +j<g 油 \t2 汤 匙
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Ng FS.z lk\D= 
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- 调 味 ：
,,+ ~./) 绍 兴 酒 \t 少 许
~r~~0|= 盐 \t 少 许
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c{{3_ 胡 椒 粉 \t 少 ?
{,r7dxI)` @d5G\1(% 1. 捣 烂 豆 豉 。
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N7lWeF 2 . 鸡 肉 切 件 。
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Kgi| 7w p^_E7k<a g 3 .下 鸡 件 炒 熟 。
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2k9* 做 法 ：
:P$I;YY=A 1. 鸡 肉 切 件 调 味 醃 15 分 钟 ， 泡 嫩 油 备 用 。
5H_%inWM 2. 青 椒 、 红 尖 椒 及 洋 葱 切 角 ， 蒜 头 及 干 葱 切 碎 ， 备 用 。
'TPRGX~& 3. 烧 热 油 ， 以 豆 豉 、 蒜 茸 及 干 葱 起 镬 。
% I]?xe6 4. 加 入 洋 、 青 椒 、 红 尖 椒 及 鸡 肉 炒 熟 。
y ]OW{5( 5. 最 后 加 入 糖 及 蚝 油 调 味 略 炒 ， 即 可 上 碟 。"
