牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯 >!? f6 {\|  
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牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。 1ygu>sKS&A  
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做法： x6Z$lhZ  
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材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段 -]'Sy$,A  
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步驟： 5Y9 j/wA  
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1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。 bk4%lYJ"  
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2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。 Vi#(x9.  
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3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。 )_bXKYUX*0  
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4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！

唔敢飲.

怪怪的

多謝你的回復呢~

这个好野来的啊！

牛蒡含有大量的膳食纤维 WI8}_){ d  
而枸杞含有大量的胡萝卜素, H]TdW; ZbZ  
防止视力退化的特效维生素, xtV+Le%  
对眼睛有ㄧ定的保护功效, [KDxB>R<{  
所以牛蒡加上枸杞的组合, 2u{~35  
很清爽的食补..

竹蓀在香港又名竹笙, >e]g T  
也是素食店常用的食材, u?').c4  
而一些朋友更喜歡用來作為火鍋配料呢~ dQ:,pe7A  
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但要留意處理的話, T,38Pu@r  
一定要徹底清洗乾淨啊~

加了枸杞提鮮,就可以不加味精來調味 I| TNo-!$  
味道很清爽...不錯~~