牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
sHwn,4|iY o"5[~$O (b }}' 
$F,& 7{^ acdWU"< @T6 Z3Zj} c'8a)j$$+ 牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。
m=7Z8@sX}, vKCgtk 做法：
eJm7}\/6` [Q+qu>&HB7 材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段
! ;1$1xWK z%pD3J ?> 步驟：
'z}Hg
* ^Nu0+S 1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。
qauZ-Qoc9 QaMB=wVr 2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。
:?}U Z# <m|\#Jw_V 3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。
|0jmOcZF ]XAJ|[]sj* 4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！
蓝调粤语 » 美食情报站 » 牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯 
