u|Oc+qA( A|,qjiEJCc 材 料 ：
H2oxD$s 甜 粟 米 2 条
j74hWz+p4 甘 笋 1 斤
>& Oql9_ 雪 耳 1 两
z@ J>A![m 猪 腱 1 斤
eX>* }pI 蜜 枣 4 粒
|AacV 南 杏 5 钱
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H< 北 杏 3 钱
YF-A8gXS 陈 皮 1 小 块
/D1Lh_,2 生 薑 3 片
O) TS$ 清 水 5 碗
-%]1q#C>@ 海 盐 适 量
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9gdK&/ulR (5E09 K$ 做 法 ：
]j>`BK>FE 1. 陈 皮 用 清 水 浸 软 后 ， 刮 淨 内 瓤 。
83I 5n&) 2. 猪 腱 汆 水 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。
dCS f$5 3. 粟 米 去 衣 及 鬚 ， 洗 淨 、 切 厚 件 。
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:Q 4. 甘 笋 去 皮 、 洗 淨 、 切 厚 件 。
_{; _wwz 5. 冲 洗 蜜 枣 及 南 、 北 杏 备 用 。
h d i0YL 6. 雪 耳 浸 软 ， 拣 淨 杂 质 ， 去 硬 蒂 ， 再 浸 水 1 小 时 ， 水 不 要 。
x{8h3.ZQ, 7. 注 清 水 入 高 身 煲 内 ， 加 陈 皮 及 生 薑 煮 滚 ， 加 入 其 馀 材 料 再 煮 滚 后 ， 收 中 慢 火 煮 1.5 小 时 ， 加 盐 调 味 即 成 。
