泰式酱料意大利麵
d`Oe_< 材料:
XFQNr` 意大利麵 ──1人份
L+.H z&*@ 奶油──少许
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高汤──少许
?ok)>P 油──少许
O#EqG.L5 材料A
Ns<?b;aK 大虾──1隻
89Z#|#uM5 白魷鱼──3片
,hWcytzEw 鱼肉──3片
=IZ[_ /@ 鸡肉──3片
FaY_0G;y 红及绿灯笼椒(切片)──少许
>F[GVmC 大葱(小块切碎)──少许
PO o%^'( 蒜头(小块切碎)──少许
rP'AJDuq 芫荽(香菜)──4片
z]=8eV\ 番茄酱──2汤匙
NEVp8)w 泰国酱──1汤匙
&yU>2=/T 泰国鱼露 ──1汤匙
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I`a; 柠檬汁──1汤匙
Blk}I 调味料:
6\n?48x} 白糖──适量
Z5B/|{ 黑胡椒粉──适量
8eJE>g1J 味精──适量
,q#2:b<E 作法:
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]2 1. 煮好意大利麵及高汤备用。(方法同“冬炎意大利麵”)
` 1+%}}!$u 2. 热油放入材料A炒香。
SkHYXe"] 3. 加入高汤后,再慢慢加入材料A炒香,再加调味料调味。
9x?'} 4. 放入麵条,炒至香软即可。
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