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黑糯米沙律
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ψ山村老师ζφ
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黑糯米沙律
0
黑糯米沙律
mLP.t%?#
SL#0kc0x
%oZ6l*
材料
_'{_gei_P
黑糯米1杯
y5?RVlKJ
金針菇150克
Ji> o!
西芹1支
gW)3e1a
蘑菇150克
95A1:A^t
小蕃茄8個
E\as@pqo\p
西生菜4片
m Oy^vMa
小型鮑魚菇200克
psg) *'r
>8W P0 Qx/
製法
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1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。
C8 Q a$._
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。
lDYyqG4
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。
VF?<{F
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。
e 4H A7=z
5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。
ew#B [[
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。
9Iwe2lu
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。
G6/p1xy>o:
|i E50,
調味
[5G6 VNh=
醬油1湯匙
6p?,(
胡椒粉1/3茶匙
r:f[mk"-"A
橄欖油4湯匙
S- pV_Ff
鹽半茶匙
nbm&wa[
醋2杯
1FlX '[vh
香椿醬1茶匙
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:31 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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沒有想到黑糯米用來作沙律的~
你说再见情人
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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如有圖看就更完美了
你说再见情人
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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得唔得架
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-01 01:01 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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泡醋一個晚上後瀝乾
你说再见情人
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Posted: 2008-11-01 15:23 |
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