馬蹄扣北菇
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馬蹄扣北菇
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5ag6l 材料：
ps1YQ3Ep & 馬蹄 12粒(去皮)
E_ $z`or 金華火腿 12片
1;u4X `8 北菇 20粒
l QPqc Zd 紅蘿蔔 1(小粒)
dAx96Og:X" 鮮湯 適量
uK*N u^ 薑蔥 適量
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0 做法：
mkvvNm3 把鑊子加熱，將金華火腿煎香，以鮮湯熬出其鮮甜美味，取出金華火腿，切片，備用。
5/ecaAB2 將剛才的湯汁用來煮馬蹄和紅蘿蔔，令湯汁的味道更清甜美味，取出馬蹄和紅蘿蔔，備用。
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| 把北菇置於湯汁中，煮至滾為止，勾少許芡汁煮至乾水。
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yTZk 將紅蘿蔔、馬蹄、北菇和金華火腿扣在碗中，將多餘的湯汁淋在碗內。
f<[jwhCWV 將整碗馬蹄扣北菇燉1個小時。
(g/7y O(s 將馬蹄扣北菇從燉爐中取出，將裡頭滲出的湯汁勾芡煮至稍微濃稠，淋回馬蹄扣北菇裡，即可上桌。
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