材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： DZRkK3  
N[){yaj  
餅 底 ： Pm#B'N#*N|  
消 化 餅 碎 100g g O gZ  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g pj?+cy v~  
~EpMO]I  
忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) "Yq-s$
yBi  
砂 糖 80g {jJU S>  
檸 檬 汁 2 tsp e7>)Z  
檸 檬 皮 1 tsp f|w+}z
 
酸 忌 廉 100g 1Jd82N\'  
練 奶 3 tbsp 1CFrV=d  
魚 膠 粉 10g $/Zsy6q:  
白 酒 50ml Lk4&&5q  
忌 廉 200ml /n/U)!tp  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3@XCP-`  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； Ej F<lw  
B#B$w_z  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； zTAt% w5  
"n7rbh3VW  
3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； ` {k>I^Pg  
n wOr  
4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； Iwize,J~X  
/>FrMz8;(  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； |t4k&Dkx`  
xQk]a1  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； G>YJ3p7  
ryW1OV6?_0  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； jF Bq>  
(|bMtT?"x  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 *jTr  
~Rs|W;  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: GVP"~I~/:  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

*$~H
=4t  
CZe0kH^:{  
:L*"OT7(6  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: v'gP,UO-%D  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

/J!C2  
[-C-+jC  
Ja<pvb  
因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！