材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： m,"-/)  
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餅 底 ： oOc-1C y  
消 化 餅 碎 100g $UdBZT-  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g *iY:R  

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忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) pouXt-%2X  
砂 糖 80g w
x`.  
檸 檬 汁 2 tsp qou\4YZ  
檸 檬 皮 1 tsp w N`Njm9!  
酸 忌 廉 100g FfxD=\  
練 奶 3 tbsp 5!S#}=f=  
魚 膠 粉 10g gvc/Z <Y  
白 酒 50ml 6FJ*eWPC  
忌 廉 200ml ,\X!
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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- {}8C/4iP  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； 6]Q#4  
qBcbMa9m  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； oemN$g&7  
0:71Xm  
3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； 0:n"A,-p  
A`JE(cIz3  
4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； 2LR y/ah  
M9o/ 6  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； oK-d58 sM  
4X*U~}  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； }apno|W&  
LLT6*up$  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； !'rdHSy
 
s3m\  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 IY8< ^Q']  
!;mn]w R>a  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: M=5hp&=  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

+xYg<AFS  
--7@rxv  
G98fBw  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: :LTjV"f  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

SJ&+"S&  
&^ F'ME  
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因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！