`wIMu$ i & d}1) ? PX!$w*q `b .KMOn [原料/调料]
l Rb|GS.h/ oY)xX x }XHB7, 意大利面200公克
%a\!|/;6 鸡胸肉1副
\M$e#^g 大蒜2瓣
EyU 5r$G 洋葱1/4个
^!a4!DGVT 红辣椒1~2条
-lICoRO# 巴西利10公克
VS.~gHx 高汤200公克
8<0 ~j 奶油白酱80公克
B8J_^kd 鲜奶油60克
7T7
A[A\ 奶油50公克
L Ts
X{z 盐及胡椒粉各少许
#GoZH?MAF ,_+Gb `4GEq2% [制作流程]
4G ? Cu,$ X8m@xFW} /?
(\6Z_A 1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
K+WbxovXU $r3kAM;V: (}! xO?NA( 2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。
UQ[!k 6 (%N=7? VPC7Dh%. 3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
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u6c- w ? ;j5[j 4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。
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ORCG(N /w|!SZ B 5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
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Chso ]N.1 \}Hi\k+h': 6.捞起作法3的意大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
