[食谱]鸡皇饭 kv,!"<  
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材料：（2人分量） vw(ecs^C  

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鸡肉（去皮、去骨） 150克 aR('u:@jHi  
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青椒、甜红椒 各1/3个 bZ OCj1  
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洋葱 1/3个 hsS&|7Pt  

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植物油 1茶匙 tcsb]/my  
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低脂鲜奶 1杯 |G$-5 7fk  
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粟粉 1茶匙 Ip=QtNW3 \  
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植物油 2茶匙 vNuws_  
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盐 1茶匙 EG$-D@o\I  
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蒜蓉 半茶匙 >/Q^.hzd  
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红米饭：（约两碗分量） 6sQ;Z|!Pz  
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红米 180克 i8-Y,&>V  
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水 分量与煮白米饭一样 e@TwZ
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做法： 5B2p_$W#  
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1.清洗红米，用温水浸三小时。将红米和水放入电饭煲煮好。 8F`8=L NO  
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2.鸡肉切粒；青椒、甜红椒及洋葱切片。 .Y?]r6CC/  
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3.将平底鑊加热，加一茶匙油，再放入鸡粒。 rxyeix  
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4.将青椒、甜红椒及洋葱放入鑊中与鸡粒一起煮熟。 w5~j|c=_W  
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5.将鲜奶、粟粉及盐拌匀后，加入鑊中煮好即成

學下野先

好野啊～～

两个人份量， \$,;@H5I^  
再加一个罗宋汤应该是一顿不错的晚餐

要用好多材料喎

红米是糙米的一种，相比一般所见淡黄色的糙米，红米留有较多未被辗磨的表穀，所以色泽较深，所保存的营养亦较多，但口感较粗糙。红米的营养价值，一般会标明在包装袋上，购买时可作参考。 slAR<8  
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近年愈来愈多人改吃红米，或与白米混合进食。其实红米有何营养价值？跟白米相比，红米又能為身体带来甚麼好处？ k%VYAON  
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营养更多 由于红米的表穀不像白米般经过辗磨，所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养，其中纤维含量更是白米的两倍。 UjS+Ddp  
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不易吃胖 红米和白米所含的热量基本上是一样的，但由于纤维能增加饱肚感，所以进食红米等于间接控制食量，令人不易长胖。 +QP(ATdM  
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降胆固醇 红米所含的水溶性纤维，有助降低胆固醇。 EVP{7}K1  
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控制糖尿 高纤食物容易饱肚，糖尿病患者就不容易进食过量，有助稳定血糖。 2}15FXgN  
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有助防癌 高纤食物被认為对预防癌症有一定帮助。而纤维有助排便，可加速肠臟蠕动，减低患上肠癌的机会。 k/1S7X[  
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另外， [9G=x[  
附上一幅红米的图片供大大参考： "RgP!  
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是糙米 9MH;=88q  
我有吃过，但我是加半白米一起煮。

用红米有益呀

用白米混红米一起煮的饭口感及味道较易接受

都可以既

呢个好食

红米有营养啊～～