[小食]珍珠墨鱼肉丸 @}\i`H1s  
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[材料]半肥瘦猪肉 - 100 克 $\+x7"pI  
墨鱼肉 - 150 克 9OYyR  
白糯米 - 100 克 9.%t9RM^  
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[调味]盐 - 3/4 茶匙 ?7]G)8G6  
糖 - 1/2 茶匙 +_L]d6  
生粉 - 1/2 汤匙 ,k_"T.w  
胡椒粉 - 1/4 茶匙 #UE}JR3g  
麻油 - 少许 H|_@9V  
水 - 2 汤匙 twu,yC!  
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[做法]1. 将半肥瘦猪肉剁烂，墨鱼肉切幼粒。 0@!huk  
2. 拌匀半肥瘦猪肉及墨鱼，徐徐拌入醃料，搅至起胶，雪 1 小时。 $#-rOi /  
3. 将白糯米浸于热水内 1 小时，隔水。 Q=8YAiCu  
4. 猪肉混合物捏成 12 个肉丸，沾上糯米，盛碟。 J;NIa[a  
5. 用猛火蒸约 15 分鐘。

睇咯好好味

正呀

不错啊、、

如果改会放用鸡汤煮的白米（即是海南鸡饭用的油饭）， CCOd4  
不知是否也可行呢？

应该好吃

但我有另外一种做法 Enu/Nj 2  
就是用白米加地瓜和芋头 [\(}dnj:  

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材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 nA:\G":\y  
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调味：生抽少许，老抽少许。 jiS|ara"  
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做法：先把地瓜和芋头洗净去皮 XRi/O)98o  
      再切成粒（大于1寸）再切3粒葱头仔（小的个种） 6E~T$^Q}  
      切成片用油爆香后，全部一起放咯饭钵一起煮就得啦。

Quote:

引用第6楼ψ山村老师ζφ于2008-11-13 21:25发表的: :v/6k  
但我有另外一种做法 &
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就是用白米加地瓜和芋头  N7lWeF  
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材料：白米，地瓜，芋头，葱头仔。 ?Z}n0E `  
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.......

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这个也不错啊～～