[饭类]七彩糯米饭
0
。[饭类]七彩糯米饭 ftq&<8
Iz,a
Hrq
,u^i0uOg
原料： zD}d vI}
糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个 "P\k_-a'
调料： Y,I0o{,g
生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，盐 Q<B=m6~
做法： P$S>=*`n
U
1)糯米浸泡1小时，入蒸锅蒸15分钟 6f,#O8]#5
2)大葱切好。肉片和虾仁放入生姜粉和料酒，肉片裡面再放点生抽，都拌匀了，醃一会 u:&
gp
3)超市速冻裡面买的青豆和玉米（这个是及食的，不用另外煮） Yf&x]<rkCp
4)青椒和红椒切丁 ,+<NP}Yg#G
5)一个鸡蛋打碎了，起油锅炒一炒盛出来 pm$,B7Q`oO
6)大葱放油裡炸一下肉片放裡炒熟了盛出，虾仁也一样 KGd L1~
7)再起油锅，放入糯米，加盐，炒碎糯米，放入刚才所准备的所有炒好的配料 @;2,TY>Di
8)炒匀了加入青豆玉米，再放盐调味 8`XpcK-0
9)放入咖喱粉，慢慢的一边炒一边放，主要是著色的，不起调味作用，看糯米稍微著色了就可以了（其实只要放一点点而已） zR N_` U
10)最后加入黑胡椒粉和白胡椒粉，盛盘 "^VKs_U8o
Tips： %m
yg67u
1.糯米可以改成泰国香米，我家都喜欢吃糯糯的，所以就用糯米做 x9 XQ
2.蒸糯米的时候用纱布垫底，纱布要湿的，这样蒸好后就不容易粘锅 u'M \m7
3.肉片可以改為肉丝，我家那位比较喜欢吃大个的东西，所以就用肉片 |
K| c
4.虾仁可以买小的，没必要花大钱买大的，大的也要剁小了炒 :"7V,UP
@
5.一定要买超市即食的青豆和玉米，这样口感好很多，以前用过菜场买的青豆，自己煮软，没这麼好吃
|
