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~/ 【原料】
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主料:切面
z|Xt'?9&n h.Sbds 2chT^3e 辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜
@{Fa=".Ch l&"bm C:xr D&@ js!|5 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
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j<T`M! 7~ZG"^k :B|rs& 【做法】
I\rjw$V# eecIF0hp )=aqj@v 1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
E%stFyr9`/ P9Eh,j0_ }v?l0Gk( 2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。
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[( 99]s/KD2yb 0TICv2l! 【特色】
'=Jz}F < >qGWDCKr v]KPA.W 面筋斗,味独特。