${eY9-r_% 2ec$xms 【原料】
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* MSBjH| 主料:切面
O;X(pE/G mVv\bl?< :W.jNV{e\F 辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜
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F/^J|VMV ]UX`=+{ 0W T#6D 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
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-xW 8 【做法】
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l41Q L@{!r=%_> KqM! ! 1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
;YK!EMM4!h r-RCe3%g% zVM4BT( 2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。
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2[Z0I4r Xh.+pJl,* 【特色】
_4P;+Y v!NB~"LQ N#(jK1`y 面筋斗,味独特。