蓝调粤语 » 美食情报站 » 珠记麵食专家
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 珠记麵食专家

0
珠记麵食专家 (=3& 8$  
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    很多人也曾称讚过澳门的麵食吸引，随便走进一间麵家，也能品嚐具水准的麵食。就以营地大街的凤城珠记為例，所用的麵全部自製，汤底是用了大地鱼及猪骨熬成的，味道相当不错。凤城珠记连浙醋也是自製，与一般红色的不同，不加色素，呈淡啡色，吃得更加放心。 3PR7g  
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    用柴炉燜的牛腩更是一绝，配合柴火和炭火的不同火力，牛腩除了爽、腍和入味外，更有咬口。另外，若想买生的镇店之宝亦可以，水饺、云吞每磅$22，鱼角则每磅$38，自用或手信皆可。 _%p9 B#X<>  
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    凤城珠记在中区的天神巷有分店，除了招牌麵食之外，更有咖啡奶茶和包类食品供应。 x8rFMR#S=  
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    鱼角 $12     鱼皮角 每磅 $42.00 !=Kay^J~.  
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    鱼皮角是用鱼青、面粉等打成饺皮，馅料跟云吞的差不多，但鱼皮角则较弹牙，是顺德的著名小食。 t=pkYq5t8  
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t;f p<z7N.  
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    牛腩捞麵 $12 H1ui#5n2  
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    牛腩、牛筋虽然是两种不同的口感，但一样的有嚼头，而且入味，与弹牙的粗麵配合，是美味组合。[next] RKJWLofX&  
ALt";8Oa  

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    净云吞 $11     云吞 每磅 $26.00 O/r<VT Op  
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    冬菇、虾、猪肉等馅料，包裹在用蛋和面粉打成的饺皮内，皮薄馅靚，滋味无比。 K|J#/  
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    净水饺 $11     水饺 每磅 $26.00 "YvBb:Z>  
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    凤城珠记的水饺，在馅料中特别再加了白菜梗，令水饺更加爽脆鲜味，与别不同。[next] Ko1?jPE  
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    鱼球菜 $25 z^GGJu%vjr  
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    要鱼球爽得来有咬口的话，就一定要用手力将鱼肉拋打，製作这些鱼球简直是一种力的表现，也是凤城珠记诚意之作。 laL4ez  
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+CHO0n  
    珠记麵食专家分店地址：澳门大街(营地大街)127号地下 8lb `   
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    电话:(853) 2857 4262 fq!6#Usf;i  
?[fl$EG  
    营业时间: 12.30-01.00 W)P_t"'@L  
/(L1!BPP9m  
    巴士路线:2, 3, 3A, 4, 5, 6, 7, 8A, 26A, 33, 10, 10A, 11, 19, 21A[next] op{(mn  
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a}]@o"  
R =c  
    珠记麵食专家分店地址：澳门天神巷21D-E 0`Qs=R`OM  
(Jr;:[4XC  
    电话:(853) 2833 1638 J#;m)5[ a%  
?#y<^oNM  
    营业时间:07.00-24.00 lz5j~t5>Q  
G8c}re   
    巴士路线:2, 4, 7, 8, 8A, 9, 9A, 12, 17, 18, 19, 22, 23, 25 ^?0,G>I%-  
^[NmNi*  

aRKG)0=  
_4#psxl[M  
    凤城珠记麵食(连胜马路分店)地址：澳门连胜马路84号A c oz}VMp  
L}pFb@  
    电话:(853)2821 1836 'WgwLE_  
~$obcW1  
    营业时间:07.00-24.00
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-20 23:07 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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云吞~水饺~都1样甘钟意食
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-20 23:10 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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未去過澳門
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-20 23:14 | 2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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 Re:珠记面食专家

系咪真系好味架！？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-20 23:25 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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见到都想吃了！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 02:08 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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看了肚子好饿
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-21 22:40 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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 Re:Re:珠记面食专家

Quote:
引用第3楼小加菲于2008-11-20 23:25发表的: ' R= OeH  
系咪真系好味架！？
(m')dSZ  
麵和饺子都很不错哟...
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-21 22:42 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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老师去过了吗。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:20 | 7 楼
古烈蛋治
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下次去要试试
........
顶端 Posted: 2008-11-22 09:44 | 8 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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 Re:Re:Re:珠记面食专家

Quote:
引用第6楼ψ山村老师ζφ于2008-11-21 22:42发表的: NOtwgZ-  
^C{?LH/2  
面和饺子都很不错哟...
rU7t~DKS  
老师去食过啦，唔系点知好味呀？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:58 | 9 楼
小加菲
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 Re:珠记面食专家

Quote:
引用第8楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-22 09:44发表的: 13I~   
下次去要试试
OC2%9Igx0  
下次即系几时呀，约埋我得嘛

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:59 | 10 楼
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冇错！我系好钟意食面的！
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顶端 Posted: 2008-11-22 17:27 | 11 楼
小加菲
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 Re:珠记面食专家

咁就岩晒啦

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 18:10 | 12 楼
ψ山村老师ζφ
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甘得喇！你好有前途啊！
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顶端 Posted: 2008-11-22 22:15 | 13 楼
小加菲
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 Re:珠记面食专家

真系既！？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 22:51 | 14 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都喜欢吃啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-25 03:58 | 15 楼
小加菲
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 Re:珠记面食专家

你有咩唔吃架！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-25 06:45 | 16 楼
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