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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 皮蛋豆腐上湯

0
图片:
材料: -FW'i10\2+  
gA~faje  
條狀豆腐2條,麻油2湯匙。 n$YCIW )0  
-E>se8%"  
材料A: Bg0 aLU)[  
]J6+nA6)  
姜絲10克,蒜片2瓣。 8- ]7>2?_  
+H8;*uZ|k,  
材料B: aShZdeC*f  
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紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。 PdD| 3B&  
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材料C: fP 5!`8  
O-K!Bv^ Q  
水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。 Or[uq,Dm16  
-"Q[n,"Y  
做法: $N`uM  
l5d> YTK+5  
1.用2湯匙麻油爆香材料A。 kzcD}?mSS  
4!r> ^a  
2.然后加入材料B。 ^iwM(d]#5  
j[o5fr)L  
3.充分拌炒所有材料。 u:7=Yy :  
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4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。 p; ZEz<M  
dj0`Q:VZ  
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。 m%?b"kxL[  
k<3 _!?3  
Oz1ou[8k  
小貼士: 6lc/_&0  
1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。 |uE _aFQs  
M B,P#7|  
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。

顶端 Posted: 2008-11-21 20:32 | [楼 主]
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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 Re:皮蛋豆腐上汤

红笕菜补血

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-21 20:46 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

賣相一流
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-21 21:00 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

我喜欢啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:35 | 3 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[10670]

 Re:皮蛋豆腐上汤

我都觉得唔错

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-22 12:00 | 4 楼
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