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【原料】 p(0!TC Bs  
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　　螃蟹 盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油 鸡蛋清、青蒜 "me Jn/  
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　　【做法】 yRvq3>mU  
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　　1、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味； ZB ~D_S  
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　　2、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用； M6 0(yTm  
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　　3、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出； w, `x(!&  
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　　4、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。 )*s.AFu]7x  
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　　【特色】 =euoSH D
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　　味香肉嫩，略有酸味。

好野嚟喎

好想吃哦

味香肉嫩，略有酸味。

制作簡單..

出街先食到