大阪燒作法
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大阪燒作法 A'(v] w
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阪燒作法 CYlZ< W'
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大阪燒作法如下: ?FC6NEu}8
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材料: 中筋麵粉300g cZn B 2T?
水200c.c. Y>eypfK"
蛋2顆 B5%N@g$`j
高麗菜1/4顆 WgBV,{ C
絞肉200g !wl3 }]q
蝦仁8個 +f)Nf)
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玉米粒200g @WuB&uF=d
紅蘿蔔絲少許 X2#;1 ku
胡椒 ? cQ
鹽 r{~K8!=oU]
海苔粉 y@!kp*0
沙拉醬 {ZK"K+;h
柴魚片 wA`A+Z2*?
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做法: 1.蛋打散備用 #v N \ ]e
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 ; *G[3kk
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 ,nO:Pxn|
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 ]1]
5.以胡椒,鹽,海苔調味 1KxtHLLU
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 ?k4O)?28
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 ,wmPK;j
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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