大阪燒作法
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大阪燒作法 a f6M,{F
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阪燒作法 o m !!Sl 3
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大阪燒作法如下: $&Gu) 4'+
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材料: 中筋麵粉300g C2.HMgL
水200c.c. .7O*pJ2(H
蛋2顆 0q^>ZF-@
高麗菜1/4顆 x! hh"x
絞肉200g _PPy44r2
蝦仁8個 2"C OP>
玉米粒200g XUrXnz|>
紅蘿蔔絲少許 PG2: ~$ L0
胡椒 ( |F*vP'
鹽 '"`IC\N^
海苔粉 2Zm0qJ
沙拉醬 %Wg'i!?cB
柴魚片 LhN|1f:9:
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做法: 1.蛋打散備用 b jy Zk_\
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁
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3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 -<6
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4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 L]yS[UN$
5.以胡椒,鹽,海苔調味 ; i4Q|
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 rDl*d`He!
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 ?}
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8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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