素味鸡肉丸子 一道荤素相结合的清淡菜
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7# k%.v`H! ewMVUq*: 原料:鸡肉150克、玉米笋50克、青豆50克、鸡蛋1个、葱20克、姜20克,盐、味精、鸡精粉、高汤各适量。
4>gfLK\R: m%HT)`>bg p*g Fr hm 制法:
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h,{m{Xh voa)V1A/] |9E:S 1、鸡肉先剁碎成泥,加鸡蛋、葱、姜和调味料制成丸子;
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{?qfH>oFA RNT9M:w 2、玉米笋对半剖开,与青豆一起过沸水:丸子下锅煮至熟;
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A2'i~_e ;d?BVe? 3、加入玉米笋、青豆于锅中,倒高汤煮至入味即可。
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