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食 材 ： 8=d9*lm  
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  * 雞1只 j9%=^ZoQj  
  * 紅棗1兩 '`S,d[~  
  * 姜2兩 Y9ru~&/o$  
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調 味 ： %Nv Y~,  
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  * 黑糯米酒1碗 QgP UP
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  * 水6碗 Na4\)({  
  * 鹽1茶匙 &a V`u?'e  
  * 油1湯匙 bFcI\Q{4  
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做 法 ： vV%w#ULxE~  
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  * 從頸向下撕去雞皮，洗淨出水瀝干，切大塊 I'JFt>]  
  * 紅棗去核，洗淨，姜去皮，洗淨切片  0y?bwxkc  
  * 在鍋裡燒熱1湯匙油，爆香薑片和雞 ct`89~"  
  * 鍋裡加入6碗水燒滾，放入紅棗蓋好，以慢火煮40分鐘 Ls( &.  
  * 加入黑糯米酒，繼續煮10分鐘，上桌前加1茶匙鹽調味即可

应该叫“酒鸡”吧