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食 材 ： 2-!n+#Cdf  
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  * 雞1只 v'W`\MKY)  
  * 紅棗1兩 Q]NGd 0J  
  * 姜2兩 <=7N 2t)s4  
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調 味 ： I7/X6^/}  
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  * 黑糯米酒1碗 _mSQ>BBRl  
  * 水6碗 4bZ +nQgLu  
  * 鹽1茶匙 .e8S^
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  * 油1湯匙 Owz.C_{)  
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做 法 ： PS${B   
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  * 從頸向下撕去雞皮，洗淨出水瀝干，切大塊 ;V"(! 'd  
  * 紅棗去核，洗淨，姜去皮，洗淨切片 J 8""}7D  
  * 在鍋裡燒熱1湯匙油，爆香薑片和雞 $bv l.c  
  * 鍋裡加入6碗水燒滾，放入紅棗蓋好，以慢火煮40分鐘 Yt% E,U~g  
  * 加入黑糯米酒，繼續煮10分鐘，上桌前加1茶匙鹽調味即可

应该叫“酒鸡”吧