,[^o9u uB {o {#]fbO% 材料
'z~KTDX 腩排(約8厘米長)6條
%uW< 鹽 少許
:/~_sJt C 油2湯匙
PYaOH_X. oW8;^u 伴食
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_^KI 白菜 100克
9T/<x-FD 薑 1片
0OEtU5lf`y 白飯 2碗
^>eFm8`N [:B W+6 調味
pRmE ryR(U 調味料
#|q;t 生抽 1湯匙
S`4e@Z$ 粟粉 1/2湯匙
$:P[v+Uy 水 1湯匙
~O8]3+U 4">84,-N 製法
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hK 1. 以調味料醃腩排30分鐘。
uQ-WTz|* >[hrJn[ 2. 預熱焗爐攝氏180度,於焗架上排上腩排,焗約45至60分鐘。
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3. 預備菜飯:剁 碎白菜;鑊內燒2湯匙油,加入白菜及薑粒,然後加入白飯炒透,再以少許鹽調味。
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cR 4. 把腩排上碟,伴以菜飯。