豆腐： 4[VW
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为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

原料： YSh@+AN  
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豆腐一块、小白菜1把、红椒绿椒各一只、蒜适量。 \(A  A|;  
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调料： 9Vru ,7g  
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盐、生抽适量。

做法： !JDr58  
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1、小白菜撕成段，蒜切好待用； ~<?Zj  
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2、豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄； DxV=S0P  
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3、锅内倒入油，爆香蒜片，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，炖15分钟加入小白菜再炖3分钟即可。

豆腐的最佳搭配（摘自网络） \ ^(#b,k#  
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1、豆腐+鱼，取长补短 z -?\b^  
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豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。 NuO@Nr  

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2、豆腐+海带，避免碘缺乏 >J9Qr#=H2  
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豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。 >7WT4l)7!b  
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3、豆腐+萝卜，避免消化不良 j/Kul}Ml\*  
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豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

这个经常吃

养生食品