材料：白果200克、光鸡半只、蒜头15克、辣椒干10克、
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;g` +:= 蚝油20毫升、生抽30毫升，
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$>n*/ 花椒、麻油各少许，盐、胡椒粉、鸡汤、菜油各适量。
B,r5kQI4 FK-}i|di 做法：光鸡洗净斩件，以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用；
x`Vy<h 33 F1 9;RaP+ 白果去皮，烧开油将其稍烫，取出，
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>s0 rUV PG\\V$}A( 然后用开水浸泡片刻，用布搓去外皮备用；
dko [ *Ro8W-+ 开锅下油，爆香拍蒜和辣椒干，
7ytm .lU an-\k*w 下鸡件大火翻炒至香气溢出，攒绍酒，
f:n] Exsy qK<aZ%V 下鸡汤、蚝油、生抽和白果，焖煮至鸡熟，
M P6 \r @=0 2 调味下麻油即可。
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