材料：白果200克、光鸡半只、蒜头15克、辣椒干10克、
HSK^vd?_l A| Y \Y } 蚝油20毫升、生抽30毫升，
7qW:^2y fEQ<L!' 花椒、麻油各少许，盐、胡椒粉、鸡汤、菜油各适量。
>%[(C*Cks w0*6GCP 做法：光鸡洗净斩件，以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用；
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V"v"7E Z[({; WtF 白果去皮，烧开油将其稍烫，取出，
u%}vTCg*p &n z1[, 然后用开水浸泡片刻，用布搓去外皮备用；
*~ &W?i <o?qpW$,> 开锅下油，爆香拍蒜和辣椒干，
qKO\;e* L9r 3jz 下鸡件大火翻炒至香气溢出，攒绍酒，
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NQk {n $ (zJ 下鸡汤、蚝油、生抽和白果，焖煮至鸡熟，
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mH8s'F 调味下麻油即可。
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