椒盐排条

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材料： tm_\(  
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猪大排（猪里脊或鸡里脊都可）、鸡蛋、淀粉 、 面粉。 )WvOa] :  
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调料： ;xai JJK{  
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料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。 \,!Qo*vj  
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做法： <0Gk:NB,  
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1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条； |a'$v4dCF  
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2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时； ;1r|Bx
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3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆； &C?4'e  
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4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条； ClPE_Cfw~  
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5、油锅里烧热后到入油，烧至七成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅煎炸，防止粘连； 6y{CM/DC  
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6、炸至金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。

原来猪肉整噶

下饭不错

切成手指粗细的排条