材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
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I 1xg^;3m2 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
I`w1IIY?m &n+3^JNl 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
mcAg,~"HB ;%P$q9*C 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
H S/1z -=,%9r 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
jXq~ x"( peqoLeJI 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
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w 6T{Zee 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
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l4u@0;6P 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
xMJF1O?3 6J0HaL 以盐、胡椒粉调味即可。
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