八寶封雞 2E!~RjxSY  

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【材料】： G\;6n  
650qG$  
雞－－－1/2隻 ^IIy>  
火腿－－少許
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香菇－－2朵 {$yju_[  
糯米飯－3杯 j4!O,.!T  
雞肝－－1付 C}Kl!  
蝦米－－1湯匙  fCJjFL:  
筍－－－1/3支 Fr  
香菇－－少許 GbL1<P$V  
25{_x3t^  
醃料： rZaO^}u]  
醬油－－1湯匙 b7Zo~Z  
糖－－－1/2茶匙 {A
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鹽－－－少許 DmLx"%H3  
酒－－－1/2湯匙 )S2yU<6oOt  
胡椒粉－少許 ?&~q^t?u  
鮮雞晶－少許 PzNPwd  
Kob,}NgqZ  
調味料： wT::b V{  
醬油－－1/2湯匙 GjHR. p?-  
酒－－－1又1/2湯匙 ja';NIO-  
糖－－－1/2茶匙 -YKy"   
鹽－－－1/4茶匙 :Z6j5V;s  
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【作法】： eJHh}  
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1.雞煮熟，待涼後，拆去骨頭，用醬油等醃料拌醃 RLnL9)`W  
　十分鐘 kv3Dn&<rJ  
2.雞肫和肝切成小丁，香菇泡軟切丁，筍煮熟後切 A&
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　小丁，火腿亦切小丁備用 rHX^bcYK  
3.鍋中燒熱二湯匙油，放下火腿、蝦米先爆香，放下其它配料一起炒，再放下調味料炒 B<m0YD?>~>  
　勻，關火後放下糯米飯拌均勻 0x!&>  
4.雞切成塊排放在蒸碗中，再輕輕將八寶糯米飯放入碗中，再將多餘的醃汁淋下，上鍋 k_0@,b3  
　大火蒸一小時以上，至雞已夠爛為止，扣到大盤中，飾以香菜即可上桌 %sr- xE  
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【其他】： 6xJffl  
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營養成分： CYW@Km{e  
熱量－－－2214卡 }\7UU?@n
 
蛋白質－－157.7公克 cpltTJFg  
脂肪－－－101.9公克 ~RuX2u-2&u  
醣類－－－150.2公克

应该系八宝糯米饭