冬 瓜 發 菜 薏 米 湯 UG}"OBg/  
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功用：去濕利水，消滯清腸。 >
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材料： zBrqh9%8e  
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冬瓜二斤 gavf$be  
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發菜二兩 , YE+k`:  
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生薏米二兩 ,tFLx#e#  
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瘦肉半斤 ]ao%9:P;  
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制法： Y#-pK)EeU  
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冬瓜去皮，洗淨，切塊。發菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦豬肉洗淨，切開。將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 ''EFh&F  
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加水八碗，煲約二小時。 \xZ6+xZd1  
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煲湯約一個半小時後，放入發菜。 9qJ:h-?M  
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加適量鹽調味，即可飲用。 8g_GXtn(z  
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說明： t+WUz#i"  
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發菜，味甘性涼，是一種野生藻類植物，因其形態及顏色似“頭髮”，故名“發菜”。 /(ArA=#  
產於中國大陸的內蒙古、寧廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中，當地人稱為“地毛”。 M059"X="  
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發菜每百克含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 &>auW}r  
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冬瓜利尿去濕，含納量低，是一種減肥蔬菜。 ]: ]w+N%7  
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生薏仁，味甘，中醫用薏仁健脾除濕，利尿，故有輕身減肥之功。

夏天才喝