大蝦香辣茄醬扁意粉 g[G+s4Nv  
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●材料： P^(uS'j)+  
◎大蝦一隻蒜片２粒 t@X{qm:%Z  
◎辣椒圈１０克 g'X{  
◎青意瓜３０克 oYx4+xH/  
◎雜菌３０克 %CoO-1@C  
◎番茄醬６０克 ._%8H  
◎雞肉湯１５０克 K<wg-JgA  
◎扁意粉２００克 ;t~Y>,  
◎鹽＆胡椒適量 ZR]p7{8B  
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●做法：
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１．扁意粉烚至７成熟，水備用。 B,V:Qs6"  
２．蝦去殼，開邊去腸，調味後煎至金黃色。 z`H|]${X  
３．青意瓜切片。蒜片爆香後加入辣椒圈炒香，加入青意瓜及雜菌炒１～２分鐘。 L;\f^v(  
４．灒酒，待酒精揮發彼加入雞湯及番茄醬，調味。 PGd?c#v#  
５．最後加入扁意粉煮至汁稍稀，上碟，放上大蝦及裝飾品

中意米粉