魚香肉碎炒蛋 (0rcLNk{|  
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材料： :)FNhx3  
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免治豬肉 105 克 p\Iy)Y2Lf!  
蛋 6 隻 \tCK7sBn  
磨菇 (罐裝) 6 粒 x'SIHV4M@Q  
豆板醬 1 湯匙 c5pK%I}O  
蒜茸   1 湯匙 5'%O]~  
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調味/豬肉︰ 8?|W-rN  
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鹽   1/2 茶匙 S"`{ JCW$  
糖   1 茶匙 j
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生粉   1 茶匙 k L4#  
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蛋︰ rd"!&i  
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鹽   1/2 茶匙 IoV"t
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麻油 1/4 茶匙 u#Bj#y!  
胡椒粉   少許 g4;|uK;  
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做法： vG=Pi'4XXo  
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1 免治豬肉加入調味，醃 5 分鐘。 MJa`4[/  
2 蛋打散，加入調味，拌勻；磨菇切片，拖水。 "#iO{uMWb  
3 燒 2 湯匙油，爆香豆板醬及蒜茸，加入豬肉炒熟，取起。 z80*Ylx  
4 燒 3 湯匙油，倒入蛋汁炒至半熟，拌入肉碎及磨菇，快手兜勻，上碟。

食饭啱晒