蓝调粤语 » 美食情报站 » 茄羊雞翼
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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 茄羊雞翼

0
材料 C-$S]6  
雞中翼     8隻 tm(.a ?p  
茄子     1條（切段） 0I4RZ.2*Y  
羊角豆     6條（切片） V7!x-E/  
醃料 &<-Sxjj  
生抽     1大匙 9Bl_t}0  
雞精塊     1/2塊 keEyE;O}u  
風車粉     1大匙 mV} peb  
 `6b!W0$ -  
調味 z)r)w?A  
蠔油     2大匙 37Z:WJ?  
蕃茄醬     2大匙 Ex~[Hk4ow  
泰式辣椒醬     2大匙 /z*?:*  
醬油     1/4小匙 ]C-hl}iq  
糖     3大匙 i3*S`/]p  
水     1/2杯 j9sf~}D>  
鹽     1/2小匙 XS]=sfN  
 PWOV~ `^;  
做法 O/>$kG%ge  
1.把雞中翼以醃料醃約1小時。 =m=`|Bn  
2.將雞中翼煎香。 qIa|sV\w0  
3.茄子段炸熟，羊角豆炒熟待用。 lN)U8  
4.以中火煮滾調味料，倒入煎香的雞中翼。 Aq}]{gfQ1  
5.大火炒到要乾汁時，倒入茄子與羊角豆拌勻即可。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:49 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
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鸡翼都是好吃的
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:23 | 1 楼
zjbsb
级别: 普通人

多谢发贴的人[11]
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真真又係鸡翼啊。。。
顶端 Posted: 2010-05-14 21:44 | 2 楼
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