材料： 2!9Zw$  
紹菜葉 [/l&:)5W>  
雞肉 !|- U,  
筍 _A0X[}^K  
冬菇 ~k}O"{ y  
洋蔥 wm9wnAy  
8塊 Q ("4R  
120克 '$J M2 u  
50克 o02G:!gB  
2隻 mAJ'>^`^  
1/2個 ={;+0Wj
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獻汁； 4I|pkdF_  
糖 mZu
Lwd$0  
粟粉 H<P d&  
生抽 :VLYF$|  
蠔油 S/RChg_L5  
水 c++q5bg@)  
1茶匙 VWzuV&;P  
1/2茶匙 ,|,kU0xXz  
1茶匙 Cb.M  
1湯匙 6':Egh[;  
75毫升 w ykaf  
d\tY-X3  
調味料： obPG]*3  
鹽 !41"`D!1  
生油 Y]uVA`%"b  
粟粉 /NobS'd  
胡椒粉 fL]jk1.Xv-  
1/2茶匙 s<aG
 
1/2茶匙 F~bDg tN3  
1湯匙 7u5H o`  
少許 f&RjvVP?s  
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製法 ?[Ma" l>  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 6:`[Fi  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 D,(:))DmR  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 B?y[ %i  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 ?8U]UM6Tu4  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 } j;es(~D  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 ?du*ITi
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7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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