材料： Y--Uo|
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紹菜葉 NGb\e5?  
雞肉 pw1&WP&?3  
筍 c(0Ez@  
冬菇 1 *$-.  
洋蔥 5[$jrG\!  
8塊 uJ/&!q<3  
120克 Cg&cz]*q|  
50克 -44''w?z  
2隻 XJi^
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1/2個 @0q*50  
獻汁； l&v&a!EU  
糖 W>`#`u  
粟粉 6o]X.plr  
生抽 =%oKYQ  
蠔油 F#XzhDs  
水 fHwr6"DJ  
1茶匙 /h73'"SpDy  
1/2茶匙 Iw) 'Yyg  
1茶匙 W=T,hOyh<W  
1湯匙 f}F   
75毫升 viR-h iD   
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調味料： ?BnjtefIe  
鹽 ~gvw6e*[  
生油 {F+i L&e)  
粟粉 `=cOTn52  
胡椒粉 m;KD@E!  
1/2茶匙 8?
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1/2茶匙 .m\'|%  
1湯匙 Nb@zn0A(;  
少許 Q@/358.LA  
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製法 I<ta2<h  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 sj0{;>>%+N  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 'w5g s
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3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 }H<8 7zH  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。  MUd 9R  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 _-/<bO  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 v L"[7'  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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