材料： y{a$y}7#X  
1.真空包鮮人蔘3~4根 a`u S[r>  
2.乾燥人蔘鬚少許 rUjdq/I:Z  
3.枸杞少許 c$QX)V  
4.新鮮烏骨雞1隻(約1.3公斤) 1I}b|6 `  
佐料： b2b75}_A  
1.鹽1匙 `K >?j
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2.冰糖少許 UYtuE
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3.20度料理米酒2大匙 aRJ>6Q}  
4.水5碗 N8`4veVBx'  
做法： DF{Qw@P!  
1.首先將人蔘鬚及枸杞，用水沖洗10秒後使用。 kzS=g|_  
2.先將雞內臟清洗乾淨後，放入沙鍋內，再放入鮮人蔘、人蔘鬚、枸杞、鹽、冰糖、米酒、水，蓋上鍋蓋後，再放至瓦斯爐上。先開大火煮，當水沸騰後再轉成小火慢燉1小時即可。 U70]!EaT  
提示： %&\jOq~  
請注意火候，勿讓鍋底燒焦。當湯太少時，可自行斟酌情況加水。

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