食物分類】 甜品 A.8[FkiNmD  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 79yF {  
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材料 VhfMj|  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 o`{@': %D`  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 uE;bNs'  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 o<\uH
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酸忌廉　　　　　　　　　5安士 ua8Burl7  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 )%(V.?eW  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 Q7{/ T0  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 7_G$&  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 mne?r3d  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 #X`qkW.T<  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 C1M @;  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 .7`c(9<  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 S^zt>  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 p~evPTHnrX  
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餅底製法 xIb"8,N  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 "<=HmE-;  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 m\DI6O"u'  
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餡料製法 5 A2u|UU  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 !5VT[w 1  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 IE0hC\C}  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 ~\yk{1S  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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