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级别: 仙人

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 日式牛肉飯 - 正宗和風料理

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日式牛肉飯
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ZRP[N)Ld$  
簡介: +EvY-mwfQ  
日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。 4CK$W` V  
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材料: Os[50j!4>  
日本米     160克 8C5*:x9l  
水       250毫升 x-H R[{C  
洋蔥(切絲)   60克 vf h*`G$  
薄片牛肉   250克 F5YHc$3^  
甘筍(切絲)   25克 sXR}#*8p  
雞蛋     1個 y9-}LET3j  
紫菜     適量 o;J_"' kP  
白芝麻     適量 1" #W1im  
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調味: ARa9Ia{@  
水       1/4杯 nuLxOd*n  
濃口醬油   2湯匙 D>I|(B!.p8  
味醂     1湯匙 Mf.:y  
糖       1湯匙 OA\ *)c+F  
木魚精     1/4茶匙 O(Vi/r2:e  
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K=mW`XXup  
製法: fb||q-E  
1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。 }n91aE3v  
2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。 /\&Wk;u3  
3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。 235wl  
4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。 Q~p[jQ,4wZ  
5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。 $5;RQNhXh  
6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。 0aS&!"o!  
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[attachment=109041]
顶端 Posted: 2007-05-25 20:12 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 Re:日式牛肉飯

超正啊, 邊度有得食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-25 20:18 | 1 楼
化骨龙
级别: 普通人

多谢发贴的人[72]

 Re:日式牛肉飯

真系好正啵,真系好想食啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-25 20:32 | 2 楼
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