日式牛肉飯
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W%Di 簡介：
`9gx-')]\ 日本菜講究食物的原味，由選擇的食材，到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。
jm"xf7 pn|{P<b \ 材料：
"de:plMofy 日本米 160克
.&dcJh*O+ 水 250毫升
B~rK3BS 洋蔥(切絲) 60克
t|lv6-Hy9 薄片牛肉 250克
5.
i;IOx 甘筍(切絲) 25克
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雞蛋 1個
P&;I]2# 紫菜 適量
^Pwq`G A 白芝麻 適量
VGIc|Q=F >M H@FnUL 調味：
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lnSLk 水 1/4杯
jL$X3QS: 濃口醬油 2湯匙
&jcr7{cD 味醂 1湯匙
x.RZ!V- 糖 1湯匙
yAe}O#dy 木魚精 1/4茶匙
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* UC^&5: @ XMC$s 製法：
oJy/PR 3 1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時，浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。
|Gi/=[Tp 2. 燒熱油，放入洋蔥，炒香。
7;{F"/A 3. 將調味汁料拌勻，下鍋中煮沸。
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"W 4. 放入甘筍絲、牛肉，煮至半熟。
%h rR'*nG 5. 加入雞蛋，蓋上鍋蓋焗一會。
}Of^Y@{q. 6. 盛飯之後，把牛肉連醬汁放在飯面上，再撒上紫菜及芝麻，即可享用。
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