日式牛肉飯
[l*;+N+ ZRP[N)Ld$ 簡介:
+EvY-mwfQ 日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。
4CK$W`V q\d/-K 材料:
Os[50j!4> 日本米 160克
8C5*: x9l 水 250毫升
x-HR [{C 洋蔥(切絲) 60克
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h*`G$ 薄片牛肉 250克
F5YHc$3^ 甘筍(切絲) 25克
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雞蛋 1個
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紫菜 適量
o;J_"'kP 白芝麻 適量
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#W1im zXT[}J VV 調味:
ARa9Ia{@ 水 1/4杯
nuLxOd *n 濃口醬油 2湯匙
D>I|(B!.p8 味醂 1湯匙
Mf.:y 糖 1湯匙
OA\
*)c+F 木魚精 1/4茶匙
O(Vi/r2:e wa}\bNKQk
|UZhMF4/-L K=mW`XXup 製法:
fb||q-E 1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。
}n91aE3v 2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。
/\&Wk;u3 3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。
235wl 4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。
Q~p[jQ,4wZ 5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。
$5;RQNhXh 6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。
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