芒果糯米滋

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芒果糯米滋 UUYSFa%  
材料: g|DF[  
糯米粉 110g q1 $N>;&  
粘米粉 10g p*R;hU  
木薯粉 30g }{K) 4M  
吉士粉 10g W7R<%?  
油 1湯匙 UN;H+gNnN  
糖 50g
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椰汁 300g {3>$[b T  
水 100g fnjPSts0  
芒果 2個 F 5bj=mI  
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做法: \%JgH=@ :=  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 M)J5;^ ["  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 9
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3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 -j#2}[J7  
4. 芒果切粒備用。 _UMg[Um  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 8\@m - E!{  
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訣竅： UAkT*'cB  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 !=*g@mgF  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。