芒果糯米滋

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芒果糯米滋 *DPTkMQN  
材料: 1t~S3Q||>]  
糯米粉 110g [R@q]S/  
粘米粉 10g FFD*e-i  
木薯粉 30g aPcGI  
吉士粉 10g )]0[`iLe  
油 1湯匙 N3S,33 8s  
糖 50g  tH<9  
椰汁 300g M]%!n3Fb  
水 100g *SMoodFBS  
芒果 2個 b#/V;  
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做法: ` $QzTv   
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 OuYE-x2]x"  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 h4$OXKme?  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 C+Fh$  
4. 芒果切粒備用。 ]$XBd{\D{  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 T_YMM'`  
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訣竅： `-9*@_-=M  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 j?Jd@(*y$  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。